Hoi allemaal,
Ik heb een vraagje.
Het recept van sperziebonen geeft aan dat je warme potten ( omdat je ze moet steriliseren) en en warm water in de pressure canner moet gebruiken. Maar kun je ook met koude potten en met koud water beginnen in de pressure canner? Want wat ik begreep steriliseert de pressure canner toch vanzelf?
Ja hoor. sperziebonen rauw (schoongemaakt) in schone koude potten. Koud water erbij. 20 min in de canner als hij op druk is. (25 min. voor grote potten)