Pressure Canning NL Community

Hoi Demi, wat mij altijd heeft geholpen is op het etiket lezen wat voor ingrediënten er inzitten, dan heb je al een indruk wat erin zit, vaak staat de grootste hoeveelheid van een ingrediënt voorop en zo aflopend naar achteren. Dan gewoon gaan experimenteren en proeven en kijken wat je lekker vind en zo nodig aanpassingen maken aan je recept, zo kom je ook tot leuke nieuwe dingen. Ik zelf weck rode bietjes alleen om te eten als salade omdat overnieuw opwarmen het nitraat in nitriet omzet en de meningen verdeeld zijn of dit schadelijk is voor de gezondheid. Ik bewaar mijn rode bieten in zand daar blijven ze maandenlang goed en hoef ik ze niet te wecken.